Atina Vol 1
21 Haziran 2015
Greek Coffee vs Türk Kahvesi
20 Temmuz 2015

Atina Vol 2

Atina’nın ilk akşamında Yunan mutfağınn esintilerinden nasiplenmek istedik.
Ve bizim Ege mutfağına çok yakın lezzetlerle tanışmış olduk.
Tabiki de bol zeytinyağlı, bol deniz ürünlü bir sofra kurduk kendimize.


Böyle Yunan esintileri olan bir ortamda, Yunan tınıları ile dolu müzikler eşliğinde yedik yemeklerimizi.

Önümüze ilk olarak kızarmış ekmekler geldi.
Tabiki de üzerlerinde o enfes zeytinyağı ile birlikte 🙂

Ve ardından olmazsa olmaz ‘Greek salad’ eşlik etti bize.
Yunan salatasının en önemli özelliği de yine zeytinyağı, baharatları ve ‘feta cheese’ i.
Feta peyniri Yunanistan’da çokça sevilen bir peynir türü.
Ve Yunan salatasının olmazsa olmazı.
Aslında bizim bildiğimiz beyaz peynire çok benzer nitelikte bir peynir.
Sadece biraz daha az yağlı, biraz daha sert bir peynir çeşidi bu.
Yunan salatasında da yerini alan zeytin yani ‘kalamata’ ise bizim zeytinlerimize göre daha etli, ancak daha az tuzlu.
Hatta biraz tatsız, tuzsuz diyebilirim.
Ama damak zevki bu ya, ben oldukça sevdim.
Hatta alıp eve de getirdim 🙂

Bahsettiğim zeytinler böyle satılıyor;
Salatanın baharatı da böyle;

Yunan salatasından sonra ‘Tzatziki’ istedik masamıza.
Yani cacık 🙂
Ama bizim cacığımızdan daha koyu, hatta çok daha koyu bir cacık bu.

Ve tabiki kalamar.
Kalamar daha önce hiç tatmadığım bir lezzetti.
İlk defa denememe rağmen baya beğendim.
Hatta arada canım da çekmiyor değil 🙂

Veeee belki de midenizi bulandırabilecek bir tercih de söylediğimiz ahtapot oldu 🙂
Genel de ahtapot yedim dediğimde herkes ‘ıyyy ahtapot muuuu’ oluyor.
Ama inanın çok lezzetli birşey.
Tavuk ve balık arası bir lezzeti var.

Yalnız eklemeden edemeyeceğim, yedikten sonra yaptığım araştırmalarda kalamar ve ahtapotun dinimizce tereddütlü olduğunu öğrendim.

Bu resimdeki ne biliyor musunuz?
Patlıcan musakka.
Sunumu çok farklı değil mi?
Ve bence bizim patlıcan musakkamıza göre çok daha iyi görünmüyor mu?
Menü de ‘mosakka’ gibi bir şekilde yazılmıştı 🙂

Son olarak da ana yemek olarak tercih ettiğim sardalyayı görüyorsunuz.
Aslında başarısız diyemem.
Ama beklediğim kadar iyi değildi.
Üzerindeki baharat karışımından olduğunu varsayıyorum.
Yalnız zeytin yağının bolluğunu görüyorsunuz değil mi?

Yunan mutfağından bir öğün sunmak istedim size.
Mutlu kalın!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir